- Expériences
- Sydney Harbour Marriott - 1 Bulletin Place
- Série d’événements œnologiques sur mesure avec menu dégustation en cinq services et accord mets-vins au Silvester's Restaurant, distingué par une toque
Série d’événements œnologiques sur mesure avec menu dégustation en cinq services et accord mets-vins au Silvester's Restaurant, distingué par une toque
Réservez une expérience de dégustation gastronomique sur mesure qui entraînera les convives dans un voyage culinaire à travers trois dîners interactifs avec des vignerons, en commençant par un verre de bienvenue au Three Bottle Man. Niché au sein de l’hôtel cinq étoiles Marriott Hotel, Silvester’s Restaurant, distingué d’une toque, servira d’écrin à cette expérience interactive, avec les vignerons eux-mêmes pour hôtes de votre soirée. Le chef Raphael Szurek, formé dans des établissements étoilés au Michelin, a créé un savoureux menu dégustation en cinq services de cuisine australienne contemporaine, parfaitement accordé avec cinq vins différents issus des prestigieux domaines Robert Oatley Wines, Cherubino Wines ou Phillip Shaw Wines. Terminez votre soirée immersive dans le même esprit, avec une dégustation à l’aveugle pour tester vos connaissances avant de savourer le dessert.
Prestations incluses
- Valable pour un adulte (18 ans et plus)
- Menu dégustation en cinq services au Silvester’s Restaurant du Marriott Hotel Sydney
- Verre de bienvenue au Three Bottle Man
- Vins accordés à chaque plat
- Dégustation à l’aveugle
- Durée de trois heures
- Disponible : dates sélectionnées : jeudi 1 septembre 2022, 6 octobre 2022, 3 novembre 2022 : début à 18h
Exemple de menu :
- Amuse-bouche
- Crudo de sériole hiramasa : concombre, daikon, babeurre. Accord avec Robert Oatley Signature Series Great Southern Riesling – 2021
- Poulpe de Fremantle, Australie-Occidentale : jeune fenouil, sauce XO, purée de citron. Accord avec Robert Oatley Finisterre Margaret River Chardonnay – 2019
- Magret de canard Aylesbury au barbecue : artichauts à la barigoule, jus aux champignons. Accord avec Robert Oatley Signature Series McLaren Vale GSM – 2019
- « Tête de Moine » : chutney de rhubarbe, brioche. Accord avec Robert Oatley Finisterre Margaret River Cabernet Sauvignon – 2017