Signature Series: ruta gastronómica exclusiva de 12 días por Sudáfrica y safari en el Cabo Oriental con Warren Mendes y Miguel Maestre
Sigue el aroma de las especias tostadas por Bo-Kaap, saborea ostras recién abiertas en False Bay y reúnete junto al fuego para disfrutar de una barbacoa sudafricana con un toque ahumado en este exclusivo viaje de 12 días de Signature Series, que recorre desde Ciudad del Cabo hasta el Cabo Oriental en busca de los mejores sabores del país. Diseñado y dirigido por los maestros de la cocina Warren Mendes (Food Trail: South Africa, de Channel 10) y Miguel Maestre (Luxury Escapes: The World’s Best Holidays, de Foxtel), descubrirás los restaurantes costeros de Ciudad del Cabo, brindarás con los sumilleres en los viñedos de Stellenbosch y Franschhoek y recorrerás la legendaria Ruta Jardín de Sudáfrica, atravesando Overberg hasta adentrarte en la naturaleza salvaje del Cabo Oriental.
Una selección de experiencias exclusivas escogidas personalmente por Warren y Miguel es la introducción perfecta al rico panorama gastronómico de Sudáfrica. Aprende a equilibrar el comino, el cilantro, la canela y el cardamomo en una clase de cocina malaya del Cabo; disfruta del marisco fresco en el célebre restaurante Black Marlin, en Simon’s Town, y cena con vistas panorámicas al océano Atlántico en el excepcional Chefs Warehouse at Tintswalo Atlantic, del reconocido chef Liam Tomlin. Una comida tan exquisita merece vinos a la altura: mientras recorres el Cabo, descubrirás los extraordinarios vinos de clima fresco de la región en Lanzerac Wine Estate, Rickety Bridge y el tranvía del vino de Franschhoek. En KOSÉ, un restaurante que lleva el braai directamente a la mesa, observa a los chefs cocinar a fuego vivo mientras el chuletón tomahawk adquiere un sabroso toque ahumado, las boerewors desprenden sus especias aromáticas y la chakalaka aporta a la mesa un punto vibrante y picante.
Tu viaje termina en la reserva privada de fauna de Kariega, donde los desayunos en plena naturaleza, las copas al atardecer, las cenas en el boma y las experiencias de safari conectan lo que tienes en el plato con el paisaje que se extiende más allá. Además, durante todo el viaje te alojarás en alojamientos de lujo seleccionados a mano, desde Canopy by Hilton Cape Town y la bodega Boschendal hasta The Marine, Pezula Nature Retreat y un lodge de safari en la reserva privada de fauna de Kariega.
