Viaje culinario premium de 11 días por Vietnam con tres restaurantes con estrella Michelin, crucero de lujo por la bahía de Ha Long y estancias en hoteles de cinco estrellas
Vietnam recompensa a los viajeros con apetito. Durante 11 días, este viaje culinario en grupo reducido recorre el casco antiguo de Hanói, las aguas de la bahía de Ha Long salpicadas de formaciones kársticas de piedra caliza, la ribera del río de Hoi An iluminada por farolillos y los bulevares de Ciudad Ho Chi Minh bañados por luces de neón.
Tres experiencias gastronómicas con estrellas Michelin vertebran esta aventura. Comenzarás en Tầm Vī, en Hanói, donde las recetas familiares del norte de Vietnam se sirven en un salón de té de estilo colonial francés repleto de obras de arte y antigüedades. Todavía en la capital del norte de Vietnam, disfrutarás de una cena en GIA, un restaurante de alta cocina inspirado en un templo y dirigido por Sam Trần, la primera mujer vietnamita en conseguir una estrella Michelin. Por último, en Ciudad Ho Chi Minh cenarás en el primer restaurante de la ciudad con estrella Michelin, Anan Saigon, donde el chef Peter Cuong Franklin pondrá el broche final al viaje con su aclamada reinterpretación de la comida callejera vietnamita. Entre una reserva y otra, también disfrutarás de un recorrido guiado por los tres locales de bánh mì más legendarios de Ciudad Ho Chi Minh y de una clase de cocina en KOTO, la empresa social que ha formado a más de 1.500 jóvenes cocineros vietnamitas.
Pase una velada navegando por la bahía de Ha Long con todo lujo a bordo del barco Lyra Grandeur, que forma parte de la prestigiosa colección Lyra Cruise Collection. Con tan solo 33 suites —todas ellas enmarcadas por ventanales de suelo a techo y equipadas con un balcón o terraza privados—, el barco combina un estilo contemporáneo inspirado en Indochina con un lujo íntimo. Mientras los espectaculares peñascos kársticos de piedra caliza, cubiertos de jungla, se alzan sobre el agua, disfrute de los servicios de cinco estrellas del barco: saboree cócteles junto a la piscina infinita, participe en una ceremonia tradicional del té o déjese mimar con un tratamiento de spa.
Terminarás cada velada en un hotel de cinco estrellas, incluidas tres noches en cada uno de estos alojamientos: el Hotel de l’Opera – MGallery de Hanói y el Hotel Royal Hoi An Gallery, junto al río (con un masaje de 60 minutos y bebidas ilimitadas cada noche incluidos). En Ciudad Ho Chi Minh, pasarás tres noches en el histórico Caravelle Saigon, en funcionamiento ininterrumpido desde la década de 1950.
Los tours de la serie Insider están diseñados y seleccionados por presentadores famosos y expertos. Este tour se inspira en las aventuras culinarias de Matt Preston y Gary Mehigan.