• Válido para dos o cuatro personas
• Experiencia gastronómica de lujo Vivid de dos horas con menú degustación
  • Una copa de champán Taittinger por persona con cada reserva para dos personas
  • Un cóctel margarita Assassin’s por persona con cada reserva para cuatro personas
• Disponible todos los días durante Vivid Sydney: turnos de 12:00 a 14:30 y de 17:30 a 20:30
• Lugar: Lotus Barangaroo, 8/9 Wulugul Walk, Barangaroo NSW
• Reservas disponibles a partir del 26 de mayo de 2024
• Reservas válidas hasta el 15 de junio de 2024
• Importante: Los clientes deberán ir andando hasta Barangaroo Reserve para ver las instalaciones de luz de Vivid Sydney (aproximadamente 10 minutos a pie)

Menú de muestra:

• Menú degustación de lujo Vivid Sydney para dos
  • Sashimi de salmón con ponzu de manzana, semillas de mostaza encurtidas y shiso (sin gluten)
  • Empanadillas de bogavante, vieira, langostino y tinta de calamar
  • Empanadillas de pato a la barbacoa y espinacas (sin gluten)
  • Rollitos de primavera de pollo, puerro y trufa
  • Ensalada fría bihon con daikon baby y aliño de soja y sésamo (sin gluten)
  • Filete de pescado al vapor con jengibre y cebolleta (sin gluten)
  • Solomillo de ternera Black Angus salteado al wok con broccolini, maíz y aceite de trufa (sin gluten)
  • Verduras asiáticas al vapor (sin gluten)
  • Arroz al vapor
  • Tiramisú de mandarina y caramelo con crujiente de toffee
• Menú degustación de lujo Vivid Sydney para cuatro
  • Sashimi de salmón con ponzu de manzana, semillas de mostaza encurtidas y shiso (sin gluten)
  • Empanadillas de langostino, calamar y jengibre
  • Wontons de cerdo al vapor con salsa de chile
  • Rollitos de primavera de pollo, puerro y trufa
  • Calamar con sal y pimienta autóctona con salsa nuoc cham (sin gluten)
  • Ensalada fría bihon con daikon baby y pepino, aliñada con soja y sésamo (sin gluten)
  • Pato a la barbacoa con tortitas de mandarina y salsa hoisin de cinco especias (medio pato)
  • Filete de barramundi al vapor con jengibre y cebolleta (sin gluten)
  • Solomillo de ternera Black Angus salteado al wok con broccolini, maíz y aceite de trufa (sin gluten)
  • Cerdo crujiente cocinado en caldo maestro con caramelo de chile tailandés, manzana y menta (sin gluten)
  • Verduras asiáticas al vapor con soja y sésamo (sin gluten)
  • Arroz al vapor

*Nota: El menú es de temporada y está sujeto a disponibilidad. Las imágenes y la descripción se ofrecen únicamente como ejemplo