- Experiencias
- Level 36, Shangri-La Hotel Sydney, 176 Cumberland Street
- Cena gourmet de tres o cinco platos con una copa de vino espumoso en Altitude
Cena gourmet de tres o cinco platos con una copa de vino espumoso en Altitude
Con unas vistas privilegiadas sobre las calles de Sídney, disfruta de una cena inolvidable de varios platos, con exquisitas creaciones de la gastronomía australiana, en Altitude, el galardonado restaurante de Shangri-La. El chef ejecutivo adjunto Michele Menegazzi y su equipo diseñan un menú de temporada en constante evolución, que te permite elegir entre un recorrido gastronómico de tres o cinco platos. Empieza la velada brindando con una copa de vino espumoso y prepárate para una aventura culinaria que pone de relieve la riqueza de los ingredientes autóctonos de Australia y la pasión de los artesanos que hay detrás de cada plato.
Inclusiones
- Válido para un adulto (mayor de 18 años)
- Cena gourmet de tres platos o cena gourmet de cinco platos
- Una copa de vino espumoso por persona
- Disponible: de domingo a jueves, de 18:00 a 22:00 (última hora para reservar)
- Reservas válidas hasta el 31 de octubre de 2024
Menú de tres platos de muestra:
- Primer plato: Sashimi de pargo rosado: espárragos verdes, ajo negro, tirabeques, brotes de guisante, cítricos, kombu y emulsión de estragón
- Segundo plato: Lomo bajo de Brooklyn Valley MBS 3+: alcachofa, patata kipfler, cavolo nero, arbusto salino y salsa de jugo de carne al vino tinto
- Postre: Tarta Sacher de albaricoque: chocolate Valrhona Kalingo, sorbete de albaricoque y chantillí de menta de río
Menú de cinco platos de muestra:
- Primer plato: Sashimi de pargo rosado: espárragos verdes, ajo negro, tirabeques, brotes de guisante, cítricos, kombu y emulsión de estragón
- Segundo plato: Berenjena misoyaki: miso de berenjena, mayonesa Kewpie, cebolleta, gel de yuzu, nori, sésamo y pepino
- Tercer plato: Pechuga de pato madurada en seco: lombarda, cereza ácida, cebolleta, ciruela Davidson, mirto anisado y miel de las colmenas urbanas de Shangri-La
- Cuarto plato: Lomo bajo de Brooklyn Valley MBS 3+: alcachofa, patata kipfler, cavolo nero, arbusto salino y salsa de jugo de carne al vino tinto
- Postre: Tarta Sacher de albaricoque: chocolate Valrhona Kalingo, sorbete de albaricoque y chantillí de menta de río
El menú está sujeto a cambios. Las imágenes y descripciones se ofrecen únicamente a modo de ejemplo.