- Experiencias
- Level 36, Shangri-La Hotel Sydney, 176 Cumberland Street
- Gourmet Three-Course or Five-Course Dinner with Glass of Sparkling Wine at Altitude
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Gourmet Three-Course or Five-Course Dinner with Glass of Sparkling Wine at Altitude
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Planta 36, Shangri-La Hotel Sydney, 176 Cumberland Street, The Rocks, Nueva Gales del Sur · Fine dining
Gourmet Three-Course or Five-Course Dinner with Glass of Sparkling Wine at Altitude
Reserva hasta el 31 de octubre de 2024
9,0
Excepcional
2939 reseñas de Google
Hovering high above Sydney’s streets, indulge in an unforgettable multi-course dinner brimming with artful plates of Australian fare at Shangri-La’s award-winning Altitude restaurant. Executive Sous Chef Michele Menegazzi and his team curate an ever-evolving seasonal menu, allowing you to select either a three-course or five-course culinary journey. Begin the evening with a toast of sparkling wine, then prepare yourself for a gastronomic adventure that unveils the richness of native Australian ingredients and passionate artisans behind every plate.
Inclusiones
- Valid for one adult (18+)
- Gourmet three-course dinner or Gourmet five-course dinner
- One glass of sparkling wine per person
- Available: Sunday – Thursday: 6pm–10pm (final booking time)
- Bookings valid to 31 October 2024
Sample Three-Course Menu:
- Course One: Pink Snapper Sashimi: Green asparagus, black garlic, sugar snap, pea tendrils, citrus, kombu and tarragon emulsion
- Course Two: Brooklyn Valley Striploin MBS 3+: Globe artichoke, kipfler potato, cavolo nero, saltbush and red wine jus
- Course Three: Apricot Sacher Torte: Valrhona kalingo, apricot sorbet and river mint chantilly
Sample Five-Course Menu:
- Course One: Pink Snapper Sashimi: Green asparagus, black garlic, sugar snap, pea tendrils, citrus, kombu and tarragon emulsion
- Course Two: Eggplant Misoyaki: Eggplant miso, kewpie, scallion, yuzu gel, nori, sesame and cucumber
- Course Three: Dry Aged Duck Breast: Red cabbage, sour cherry, spring onion, Davidson plum, anise myrtle and Shangri-La urban beehive honey
- Course Four: Brooklyn Valley Striploin MBS 3+: Globe artichoke, kipfler potato, cavolo nero, saltbush and red wine jus
- Course Five: Apricot Sacher Torte: Valrhona kalingo, apricot sorbet and river mint chantilly
*Menu is subject to change. Images and descriptions are provided as examples only.
Descripción general
Disponibilidad: Domingo – jueves
Duración: Flexible
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