- Experiencias
- Level 36, Shangri-La Hotel Sydney, 176 Cumberland Street
- Almuerzo gourmet de tres platos con una copa de vino espumoso y vistas al puerto en Shangri-La Sydney
Almuerzo gourmet de tres platos con una copa de vino espumoso y vistas al puerto en Shangri-La Sydney
Con unas vistas tan tentadoras como su cocina, Altitude, el restaurante del Shangri-La Sydney, ha recibido numerosos premios. Descubre una exquisita selección de platos australianos de su propuesta de verano de temporada, elaborados únicamente con los mejores productos locales y con el respaldo de artesanos apasionados por lo que cultivan. Acompaña la experiencia con una copa de bienvenida de vino espumoso de la casa y disfruta de un generoso festín, desde el entrante y el plato principal hasta el postre, mientras contemplas las impresionantes vistas de la Ópera de Sídney y el Harbour Bridge desde la planta 36.
Inclusiones
- Válido para un adulto (18 años o más)
- Almuerzo gourmet de tres platos en el restaurante Altitude del Shangri-La Sydney
- Copa de vino espumoso de la casa a la llegada
- Impresionantes vistas al puerto de Sídney
- Disponible: de lunes a viernes. Turnos a las 12:00, 12:30 o 13:00
- Reservas válidas hasta el 31 de octubre de 2024
Platos destacados del menú de tres platos:
Primer plato:
- Sashimi de atún: garum de masa madre, miso de berenjena, manzana, chalota, quinoa inflada, perejil, perifollo, katsuobushi, ponzu, pepino quemado
- Pastrami de wagyu MBS 6+: texturas de maíz, rouille, crujiente de azafrán, naranja, aceite de albahaca y almendra, sorgo (sin gluten, n)
- Zanahorias holandesas tradicionales: especiadas con vadouvan, labneh ahumado, chile fermentado, macadamia, cardamomo, vinagreta de perilla (vegano, sin gluten, n)
Segundo plato:
- Salmón Ora King: berros, puerro estofado, tomate cherry, teja crujiente, huevas de salmón
- Lomo bajo de Brooklyn Valley MBS 3+: tartaleta de rabo de buey, crumble de tuétano, acelga, mermelada de pimiento, jugo de vino tinto
- Risotto de arroz Koshihikari: pesto de apio, teja de balsámico, peperonata, borraja, piñones (vegano, n)
Postre:
- Wagon wheel de boysenberry: nube de fresa, galleta sable de semilla de acacia australiana, Valrhona Caribe
- Merengue de melocotón y coco: helado de melocotón dulce de verano, amaretto, eucalipto de fresa (vegano, sin gluten)
- Quesos australianos: pan crujiente lavosh de stout, arándanos rojos confitados al oporto, racimos de pasas moscatel (vegetariano, n)
*El menú es de temporada y está sujeto a disponibilidad. Las imágenes y el menú de muestra se proporcionan únicamente a modo de ejemplo.