- Experiencias
- Level 47, Australia Square, 264 George Street
- Menú degustación de cinco platos en las alturas con una copa de espumoso en O Bar & Dining
Planta 47, Australia Square, 264 George Street, Sídney, NSW · Fine dining
Menú degustación de cinco platos en las alturas con una copa de espumoso en O Bar & Dining
Reserva hasta el 30 de diciembre de 2026
8,8
Excelente
5413 reseñas de Google
Toma asiento en la planta 47 para disfrutar de una experiencia gastronómica que es pura esencia de Sídney y de O Bar and Dining. Enmarcado por unas vistas ininterrumpidas en todas las direcciones, este es un entorno icónico en el que todo gira a tu alrededor. Empieza con una copa de burbujas a tu llegada y, después, déjate llevar por un menú degustación de cinco platos, elaborado con productos de temporada y una cocina precisa y cuidada. Una caja de bombones artesanales pone el broche final a la ocasión. Disponible para el almuerzo o la cena, es una forma única de contemplar la ciudad desde las alturas: refinada, cuidada y discretamente impresionante.
Inclusiones
- Válido para una persona
- Experiencia gastronómica con menú degustación de autor de cinco platos
- Copa de espumoso a la llegada
- Caja de trufas de chocolate para llevar a casa
- Lugar: O Bar and Dining, nivel 47 de Australia Square, 264 George Street, Sídney 2000
- Disponible todos los días:
- Almuerzo: viernes y sábado, de 12:00 a 14:00
- Cena: de lunes a domingo, de 17:00 hasta tarde
Menú degustación de cinco platos de muestra
- Primer plato: crudo de pez limón Hiramasa: pera nashi, lima autóctona, sal de kombu y dashi de suero de mantequilla (opcional: añadir caviar (+25), por cuenta propia)
- Segundo plato: langostinos de Skull Island: sambal de chile verde y coco, anacardos fritos y hierbas aromáticas
- Tercer plato: pechuga de pato madurada en seco con especias de pastrami: gastrique de Banyuls y ciruela roja, hinojo en costra de sal y polen de hinojo
- Cuarto plato: costilla corta de ternera Cape Grim: costilla glaseada con salsa pegajosa, brotes de ajo y soubise de cebolla (mejora opcional: solomillo Black Opal Wagyu MS 7+ (+30), por cuenta propia)
- Quinto plato: «crujiente» de manzana con toffee especiado: dulce de leche, galleta de macadamia y caramelo de manzana
Descripción general
Disponibilidad: Todos los días
Duración: Flexible
Desde112 €/persona
Valorado en hasta 141 €
-21 %
Incluye impuestos y tasas
Disponible para comprar ahora y elegir las fechas más adelante Más información
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