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- Menú degustación japonés robata «Director’s Cut» de varios platos con cata de sake para dos
Menú degustación japonés robata «Director’s Cut» de varios platos con cata de sake para dos
En pleno y animado distrito financiero de Melbourne, déjate transportar a las famosas calles de Shibuya, en Tokio, con una reserva para cenar en Robata. Acomódate en este espacio futurista iluminado por neones y disfruta de un delicioso menú degustación acompañado de una selección de sakes. Regálate, junto a alguien especial, una experiencia gastronómica exquisita y déjate envolver por el ambiente resplandeciente de este restaurante japonés de estilo izakaya. Saborea un menú cuidadosamente seleccionado que rinde homenaje a la técnica centenaria del robatayaki, con platos inspirados en la extracción de sabores intensos mediante la cocción al carbón.
Inclusiones
- Válido para dos adultos (18+)
- Menú degustación The Directors Cut
- Degustación de sake por persona
- Disponible: de domingo a jueves, de 12:00 a 21:30 (última reserva); viernes y sábado, de 12:00 a 22:30 (última reserva)
Menú degustación The Directors Cut:
- Pequeños platos
- Edamame
- Surtido de encurtidos caseros
- Sashimi y platos crudos
- Ostras recién abiertas, pepino, lima dedo y yuzu
- Bandeja de sashimi prémium variado, nigiri de mercado y rollo maki
- Yakitori y kushiyaki
- Brocheta yakitori de albóndiga de pollo, tare y yema curada
- Lomo bajo de wagyu Phoenix MBS 7+, salsa kabayaki y cebolleta
- Plato principal
- Chuletón de wagyu de Kagoshima MBS 8+, yuzu kosho y mostaza karashi
- Acompañamientos
- Espárragos a la parrilla, edamame, tirabeques, tofu con yuzu kosho y furikake de wakame
- Ensalada de hojas de temporada, cebolla blanca y aliño de wasabi
- Onigiri a la parrilla, shio kombu y cebolleta
- Postre
- Parfait de sésamo negro cubierto de chocolate con matcha
- Donuts de mochi de hōjicha, crema de mascarpone, sirope de café y kokutou de Okinawa, chocolate
Los menús pueden cambiar según la disponibilidad de los productos. Se pueden atender requisitos dietéticos, pero deben comunicarse al hacer la reserva.