Premium-Reise durch Vietnams Küche: 11 Tage mit drei Michelin-Sterne-Restaurants, Luxuskreuzfahrt in der Ha-Long-Bucht und Fünf-Sterne-Unterkünften
Vietnam ist ein Genussziel für alle, die gerne gut essen. Auf dieser 11-tägigen Reise in kleiner Gruppe dreht sich alles ums Essen – von der Altstadt Hanois über die von Karstfelsen gesäumten Gewässer der Ha-Long-Bucht und die von Laternen erhellte Uferpromenade von Hoi An bis zu den neonbeleuchteten Boulevards von Ho-Chi-Minh-Stadt.
Drei mit Michelin-Sternen ausgezeichnete kulinarische Erlebnisse bilden die Ankerpunkte dieses Abenteuers. Beginnen Sie im Tầm Vī in Hanoi, wo nordvietnamesische Familienrezepte in einem Teehaus im französischen Kolonialstil serviert werden, das voller Kunstwerke und Antiquitäten steckt. Ebenfalls in Vietnams nördlicher Hauptstadt genießen Sie ein Abendessen im vom Tempel inspirierten Fine-Dining-Restaurant GIA, geführt von Sam Trần, der ersten Vietnamesin, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Zum Abschluss speisen Sie in Ho-Chi-Minh-Stadt im ersten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant der Stadt, Anan Saigon, wo Chefkoch Peter Cuong Franklin die Reise mit seiner gefeierten Neuinterpretation vietnamesischen Streetfoods abrundet. Zwischen den Reservierungen genießen Sie außerdem eine geführte Bánh-mì-Tour durch die drei legendärsten Läden von Ho-Chi-Minh-Stadt sowie einen Kochkurs bei KOTO, dem Sozialunternehmen, das bereits 1.500+ junge vietnamesische Köchinnen und Köche ausgebildet hat.
Verbringen Sie einen Abend stilvoll segelnd durch die Ha-Long-Bucht an Bord des Luxusschiffs Lyra Grandeur, Teil der renommierten Lyra Cruise Collection. Mit nur 33 Suiten – jede mit bodentiefen Fenstern und privatem Balkon oder privater Terrasse – verbindet das Schiff zeitgenössischen, von Indochine inspirierten Stil mit Luxus in intimer Atmosphäre. Während sich dschungelbewachsene Kalksteinkarste dramatisch aus dem Wasser erheben, genießen Sie die Fünf-Sterne-Annehmlichkeiten des Schiffs – nippen Sie an Cocktails am Infinity-Pool, nehmen Sie an einer traditionellen Teezeremonie teil oder gönnen Sie sich eine Spa-Behandlung.
Jeden Abend lassen Sie in einem Fünf-Sterne-Hotel ausklingen, darunter jeweils drei Nächte im Hotel de l’Opera – MGallery in Hanoi und im am Fluss gelegenen Hotel Royal Hoi An Gallery (inklusive einer 60-minütigen Massage und unbegrenzter Getränke jeden Abend). In Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen Sie drei Nächte im geschichtsträchtigen Caravelle Saigon, das seit den 1950er-Jahren durchgehend in Betrieb ist.
Touren der Insider Series werden von prominenten und fachkundigen Gastgebern konzipiert und kuratiert. Diese Tour basiert auf den kulinarischen Abenteuern von Matt Preston & Gary Mehigan und ist von ihnen inspiriert.