Productora de más de la mitad del vino del país y con más de 200 bodegas, Australia Meridional alberga las regiones vinícolas de Barossa, Clare Valley, Coonawarra, Adelaide Hills y la internacionalmente reconocida península de Fleurieu. Y el vino es solo una muestra de la oferta de bebidas de la zona: hay destilerías y microcervecerías galardonadas esperando a ser descubiertas.

En Australia Meridional se apuesta por los productos frescos y de proximidad, para deleite de los amantes de la gastronomía más exigentes: es el estado con la mayor proporción de restaurantes por habitante del país. McLaren Vale, en la península de Fleurieu, es un destino imprescindible: cuna de la producción vinícola sostenible, de marcas de prestigio mundial y de experiencias gastronómicas incomparables. Degusta vinos de renombre en un gigantesco cubo de Rubik o adéntrate en Down The Rabbit Hole para una cata en un autobús de dos pisos.

Recorre las numerosas callejuelas de Adelaide para descubrir restaurantes, cafeterías y bares escondidos. Pese a su carácter urbano, Adelaide conserva el encanto de un pueblo, un fuerte espíritu comunitario y un agradable refugio de vegetación en sus 700 hectáreas de parques del centro. Y la naturaleza nunca queda lejos: hay 350 parques y reservas naturales que explorar en todo el estado.

Haz un viaje por carretera a través del interior hasta Flinders Ranges, con sus imponentes acantilados milenarios, profundos cráteres, espectaculares desfiladeros y arroyos resguardados. O descubre el río Murray, sus lagos y Coorong, rebosantes de historia aborigen, productos locales, paisajes sobrecogedores y fauna australiana.

Limestone Coast alberga algunas de las maravillas naturales más espectaculares de Australia Meridional. En pleno Mount Gambier podrás descubrir el aptly llamado Blue Lake y el oasis subterráneo de Umpherston Sinkhole; también podrás practicar snorkel o bucear en las aguas cristalinas de Kilsby Sinkhole o Piccaninnie Ponds. Completa la experiencia con vinos de más de 40 bodegas con salas de degustación, impregnadas de la historia de Coonawarra, y saborea los productos de Mayura Station, productor boutique de carne de vacuno prémium de Australia.

La península de Eyre ofrece una gastronomía y unos vinos fantásticos, alojamientos de lujo y abundante fauna, además de infinidad de actividades acuáticas, como bucear en jaula con tiburones o nadar con leones marinos frente a la costa de Port Lincoln. Visita la península de Yorke para disfrutar de sus playas de arena blanca y suave, ideales para hacer senderismo, surf, nadar, navegar y pescar.

Con su costa salvaje y escarpada, sus aguas de una claridad impecable, sus maravillas naturales y su fauna, Kangaroo Island es conocida como el paraíso de la naturaleza. Aléjate de las rutas habituales y descubre una fauna única, una gastronomía deliciosa, paisajes sobrecogedores y un estilo de vida relajado.

Elige una ruta menos transitada o un destino más cercano para disfrutar de un festín de sensaciones de una belleza única, donde las escapadas son extraordinarias. Da rienda suelta a tu curiosidad, atrévete a explorar lo desconocido —o redescubre tus lugares favoritos— y vive experiencias en destinos para mentes curiosas y espíritus aventureros. Sea cual sea la escapada que buscas, Australia Meridional es perfecta para quienes quieren algo más.