Der Luxury Escapes Guide für Hongkong

Das Shang Palace, das opulente, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant des Kowloon Shangri-La, ist bekannt für seine Dim-Sum-Spezialitäten am Wochenende à discrétion und authentische kantonesische Klassiker, serviert in einem imperialen Ambiente mit prächtigem Dekor in Zinnoberrot und Gold. Genießen Sie kantonesische Klassiker mit französischer Note und probieren Sie Spanferkel vom Grill mit Foie gras und marinierten Quallen oder gedämpften Babyhummer mit Eiweiß und Wolfsbeeren – fachkundig begleitet von Tee- und Weinempfehlungen des hauseigenen Teemeisters und Sommeliers.

Mit einem atemberaubenden Panoramablick auf die Skyline verwöhnt die Bar Ozone im The Ritz-Carlton ihre Gäste mit Cocktails hoch über der Stadt und Live-Musik, untermalt vom funkelnden Lichtermeer Hongkongs. Hier werden klassische Cocktails serviert, die zu den besten der Stadt zählen. Auf der Außenterrasse können Sie bei verlockenden Bar-Snacks bis spät in die Nacht kühle Cosmopolitans genießen. Sie sind nicht gerade eine Nachteule? Dann starten Sie mit einem stilvollen Brunch und einem herrlichen Blick auf das glitzernde West Kowloon und den Victoria Harbour in den Tag.

In Tai Hang serviert dieses gemütliche Teppanyaki-Restaurant mit modernem Twist Gerichte auf Michelin-Niveau, zubereitet mit frischen Zutaten wie Abalone, Hummer und Seeigel, die täglich aus Hokkaido und Frankreich eingeflogen werden. Mit der für ein Teppanyaki-Restaurant typischen Kochkunst, die auch ein Schauspiel ist, zaubern die Köche üppige Gerichte mit Stil und Substanz – darunter Boston-Hummer mit einer goldgelben Rogen-Cremesauce oder japanische Abalone mit Algensauce –, begleitet von einer umfangreichen Sake-Auswahl.

Die lokale Craft-Brauerei Moonzen serviert kühle Pints vor der Kulisse zinnoberroter Wände und leuchtend smaragdgrüner Fliesen, inspiriert von traditionellen Teehäusern und chinesischen Tempeln. Die fotogene Atmosphäre setzt sich auch auf den Tellern fort: Eine internationale Auswahl an Bar-Snacks wird ansprechend präsentiert. Neben dem gesamten Sortiment an Moonzens Bieren und saisonalen Spezialitäten präsentiert diese entspannte Eckkneipe auch Ausstellungen zeitgenössischer Kunst, die Werke lokaler Künstler und den Gemeinschaftssinn in den Mittelpunkt stellen.

Hutong versprüht den Glanz des alten Pekings und begeistert mit einem der spektakulärsten Ausblicke der Stadt auf den Victoria Harbour. Mit seiner sorgfältigen Interpretation der Klassiker der nordchinesischen Küche hebt sich das Restaurant von anderen ab. Hier wird kulinarische Kunst nahtlos von der Küche an den Tisch getragen: Pekingente, die in köstlichen Szechuan-Gewürzen mariniert ist, die den Mund angenehm betäuben, wird am Tisch effektvoll flambiert. Der Signature-Cocktail des Restaurants, der „Chinese Lantern“, vereint die Aromen heimischer Mandarinen und Pflaumen und wird mit einem großzügigen Schuss Veuve Clicquot Champagner abgerundet.

Es hat seinen Grund, warum sich täglich Schlangen hungriger Hongkonger um den Häuserblock winden und jedes Stück bis 15 Uhr ausverkauft ist: Kam’s Roast Goose ist unbestritten der König des kantonesischen Barbecues. Jeder Vogel wird liebevoll geröstet, mit einer streng geheimen Hoisin-Mischung glasiert und auf einem Bett aus Nudeln und blanchiertem Bok Choi serviert. Bei jedem Bissen entfaltet sich ein wahres Geschmacksfeuerwerk, während rauchige, herzhafte und süße Aromen auf der Zunge tanzen. Auch Kam’s Toro Char Siu ist fantastisch – und für eine Extraportion Dekadenz (gegen einen moderaten Aufpreis) garniert Kam’s das Schweinefleisch mit Goldflocken.

Es braucht Mut, in einem Land, das für seine von Hand gezogenen Nudeln berühmt ist, handgemachte Pasta nach traditioneller Art anzubieten. Doch die entspannte Trattoria Man Mano by Wooly Pig nimmt die Herausforderung beherzt an. Beginnen Sie mit Burrata – serviert mit ofengerösteter Zucchini, Oliven und Macadamianüssen – und einem samtigen Negroni, bevor Sie sich den herrlich fluffigen Gnocchi alla romana des Restaurants widmen, üppig garniert mit würziger Cotechino-Wurst. Zum Abschluss gibt es Cannoli mit einer Füllung aus gesalzener Karamellcreme oder mit Pistazien bestäubte Cannoncini. Che buono!

Daras spektakuläres Interior-Design – mit tiefschwarzen Innenräumen, Akzenten in Waldgrün und traditionellen Kapampangan-Details – verspricht eine unvergessliche kulinarische Reise durch die Philippinen und darüber hinaus. Hier erwartet Sie authentische Hausmannskost, deren Wurzeln Jahrhunderte zurückreichen. Probieren Sie das brutzelnde Sisig (Schweinebauch und Hühnerleber, gewürzt mit Zwiebeln und Chili), das mit einem Spritzer Calamansi besonders köstlich schmeckt, oder kosten Sie Daras Kare-Kare-Eintopf mit großen, großzügig mit einer reichhaltigen Erdnuss-Röstreis-Sauce überzogenen Stücken Schweinebauch.

Genießen Sie köstliche Speisen und prickelnde Drinks und feiern Sie auf den lebhaften Straßen Hongkongs in einer exklusiven, legendären Tram von HK Tramways. Gestalten Sie Ihr ganz persönliches Erlebnis und wählen Sie den Doppeldecker, der am besten zum Stil Ihrer Feier passt. Öffnen Sie den Champagner, während Ihre Gäste einsteigen, nehmen Sie Platz und freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend voller Genuss. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem fachkundig zusammengestellten Degustationsmenü, das Lust auf mehr macht – wahlweise mit raffinierten französischen Canapés oder einem internationalen Menü.

Erleben Sie atemberaubende Ausblicke auf die ikonische Skyline von Hongkong auf besonders luxuriöse Weise – bei einem exklusiven Erlebnis mit privatem Helikopterflug und Teegenuss. Oben auf dem imposanten The Peninsula Hong Kong erwartet Sie Ihr privater Helikopter, der Sie zu einem luxuriösen 18-minütigen Flug in die Lüfte bringt. Dabei genießen Sie unvergleichliche Ausblicke auf die gewaltigen Bauwerke, die diese weltberühmte Megacity prägen. Nach der Landung werden Sie in die prachtvolle Lobby Lounge des Hotels geleitet, wo ein opulenter Afternoon Tea für Sie bereitsteht. Freuen Sie sich auf eine dreistöckige Etagere mit fluffigen Gurkensandwiches und unwiderstehlichen, kunstvoll garnierten Desserts.

Entdecken Sie eines der luxuriösesten Day Spas Hongkongs: das Bliss Spa im W Hong Kong. Hier verdient jeder Anlass eine Feier – mit Hongkongs Skyline als glitzernder Kulisse. Ob romantische Auszeit zu zweit oder Mädelswochenende voller Luxus: Das Bliss Spa bietet traumhafte, maßgeschneiderte Wellnessanwendungen. Genießen Sie mit einem gekühlten Glas Champagner in der Hand eine umfangreiche Auswahl an Behandlungen durch erstklassige Spa-Therapeuten – und dazu diesen unvergleichlichen Ausblick. Das Spa ist für jede Art von Anwendung ausgestattet und ein beliebter Ort für rauschende Geburtstagsfeiern und exklusive Junggesellinnenabschiede der Society Hongkongs.

Gönnen Sie sich ein erstklassiges Shopping-Erlebnis im renommierten Landmark Mall in Hongkong. Entdecken Sie die glanzvollen Schaufenster der exklusiven Luxus-Boutiquen und Geschäfte mit maßgeschneiderten Kollektionen in diesem außergewöhnlich stilvollen Einkaufszentrum. Bereichern Sie Ihr Erlebnis, indem Sie einer erfahrenen Shopping-Stylistin die exklusive Zusammenstellung Ihrer elegantesten und raffiniertesten Garderobe anvertrauen – CARLA by Carla Snajder zählt zu den Besten ihres Fachs. CARLA gilt als Expertin für hochwertige Mode und betreut Gäste in den vornehmsten Vierteln und Fünf-Sterne-Hotels sowie in ganz Hongkong.