·
4.7/5
تواصل معنا
تواصل معنا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع
AI TripPlanner
Luxury Escapes Guide to Kangaroo Island
Luxury Escapes Guide to Kangaroo Island

جزيرة كانغارو - مقدمة

في ثالث أكبر جزيرة في أستراليا، سرعان ما يفسح الغطاء النباتي البري المتجدد الطريق أمام منحدرات شاهقة وتكوينات صخرية خلابة وشواطئ برمال بيضاء. أما أجمل ما في الأمر؟ لن تخيب آمالكم عند البحث عن الحياة البرية المحلية؛ ترقّبوا حيوانات الكنغر وهي تعدو عبر الحقول، والكوالا وهي تتناول أوراق الأوكالبتوس، وأسود البحر وهي تستمتع بأشعة الشمس.

على الرغم من أن هذه المنطقة المذهلة تبدو بعيدة عن العالم، فإنها لا تبعد سوى ٣٥ دقيقة بالطائرة عن أديلايد (أو ٤٥ دقيقة بالعبّارة من كيب جيرفيس على البر الرئيسي لولاية جنوب أستراليا). وأياً كانت وسيلة وصولكم، نوصي بشدة باستئجار سيارة؛ فسترغبون في استكشاف أكبر قدر ممكن من الجزيرة، ومع امتدادها لمسافة ١٥٥ كم فقط من الشرق إلى الغرب، يسهل الوصول إلى كل مكان فيها.

سواء أكنتم تزورون الجزيرة لمدة أسبوع أم لقضاء عطلة نهاية أسبوع طويلة، احرصوا على تخصيص وقت لزيارة المنتجين الحرفيين الشغوفين وصنّاع النبيذ الودودين المنتشرين على طول الطرق الرئيسية في الجزيرة. وبعد تجهيز وجبة غداء للنزهة، ستكونون مستعدين لاكتشاف واحد من الشواطئ العديدة الخفية على امتداد ساحل الجزيرة البالغ ٢٥٠ كم. يمكنكم ركوب الأمواج أو السباحة أو الغطس في مياهها البلورية الصافية، أو ببساطة الاسترخاء والاستمتاع بكل ما حولكم.

إلى محبي المغامرات في الهواء الطلق: تزخر الجزيرة بأنشطة بحرية وبرية، تشمل صيد الأسماك والغطس والمشي لمسافات طويلة والقيادة بسيارات الدفع الرباعي. خصصوا بضع ساعات على الأقل لاستكشاف الجمال الطبيعي ومسارات المشي في متنزه فليندرز تشيس الوطني، موطن التكوينات الصخرية الشهيرة عالمياً «ريماركابل روكس» وقوس «أدميرالز آرك».

تجسّد هذه الجزيرة المذهلة حقاً أروع ما في أستراليا، كلّه في مكان واحد.

يرجى ملاحظة أنه بسبب القيود الحالية، قد تكون بعض الجهات المشغّلة مغلقة مؤقتاً. تحققوا من مواقعها الإلكترونية للاطلاع على أحدث المعلومات SA Landing page logo

عروض مميزة

هل تبحث عن شيء آخر؟
عرض الكل

أماكن وأنشطة تستحق الاستكشاف

اكتشف دروبًا غير مألوفة في مغامرة خارجية بجزيرة كانغورو
اكتشف دروبًا غير مألوفة في مغامرة خارجية بجزيرة كانغورو
استكشف 500 فدان من المراعي المفتوحة والأدغال الطبيعية البكر بأناقة، على متن مركبتك رباعية الدفع الخاصة. تتيح لك جولات الدراجات الرباعية التي تنظمها Kangaroo Island Outdoor Action القيادة عبر تضاريس متنوعة، من الكثبان الرملية إلى الأدغال الوعرة، مع استراحات قصيرة لمشاهدة الحياة البرية المحلية في الطريق. انطلق إلى حافة الجرف واستمتع بإطلالات خلابة على المحيط الجنوبي، أو اختبر مهارتك على المسارات الصخرية الصعبة. لا تقلق إن لم يسبق لك قيادة دراجة رباعية؛ فالمرشدون يراعون مختلف مستويات المهارة والقدرات. نصيحتنا: ارتدِ ملابس قديمة.
انطلق بحثًا عن شواطئ خفية
تزخر جزيرة كانغارو بشواطئ خفية، إذا عرفت أين تبحث. على الساحل الشمالي، ستجد __Stokes Bay__: لا تدع المنظر من موقف السيارات يثبط عزيمتك، فهناك شاطئ ساحر يختبئ إلى يمينك مباشرة. اعبر قوسًا صخريًا صغيرًا لتصل إلى المكان المثالي لقضاء يوم ممتع. ومن الأماكن المفضلة أيضًا __Western River Cove__، في شمال غرب الجزيرة. الوصول إليها أصعب قليلًا، لكن إذا واصلت السير على الطريق المتعرج، فستصل في نهاية المطاف إلى موقف السيارات. اتبع جسر المشاة نزولًا بمحاذاة النهر، وستجد أمامك خليجًا يمتد على مسافة 200 متر، برماله البيضاء ومياهه الصافية؛ وإذا أحسنت اختيار التوقيت، فقد تكون وحدك هناك.
اصطد سمكة سنابر بنفسك مع رحلات صيد إيمو باي
اصطد سمكة سنابر بنفسك مع رحلات صيد إيمو باي
إذا كنت ترغب في تجربة صيد السمك، فهناك عدد من منظّمي رحلات الصيد للاختيار من بينهم. تنظم Emu Bay Fishing Charters، الواقعة في شمال شرق الجزيرة، رحلات صيد لنصف يوم أو يوم كامل أو لمدة ١٢ ساعة، تناسب المبتدئين والمحترفين على حد سواء. أبحر على متن قارب بطول ١٠ أمتار يتسع لما يصل إلى ١٢ شخصًا، بقيادة ربان يتمتع بخبرة تزيد على ٢٠ عامًا في صيد أسماك الملك جورج وايتينغ والسنابر والتريڤالي والفلاتهيد والقرش والتونة. ألقِ صنارتك وانتظر بصبر حتى تأتي الأسماك؛ وإذا سارت الأمور كما ينبغي، فسيكون العشاء جاهزًا.
اصعد 500 درجة لتصل إلى أضيق نقطة في الجزيرة
وأنت تسلك الطريق الرئيسي من بينيشو إلى كينغسكوت، ستصل في نهاية المطاف إلى طريق Pennington Bay. يجدر بك التوقف هنا للحظات لمشاهدة موقع ركوب الأمواج الشهير في الأسفل والاستمتاع بالإطلالات الخلابة على الخليج. مرّ وألقِ التحية على فريق عربة Beach Barista؛ فهم يحضّرون القهوة المختصة وسندويتشات التوست في موقف السيارات على مدار العام. وبعد أن تستعيد نشاطك، استعد لصعود 500 درجة في Prospect Hill. وعند القمة، ستكافأ بإطلالات لا تُضاهى من أضيق نقطة في الجزيرة، حيث لا تفصل سوى كيلومتر واحد بين الساحلين.
شاهد روائع الطبيعة في متنزه فليندرز تشيس الوطني
لا تكتمل زيارة جزيرة الكنغر من دون تخصيص بضع ساعات لاستكشاف حديقة فليندرز تشيس الوطنية. تمتد الحديقة على مساحة ٣٢٦ كيلومترًا مربعًا، وتزخر بمناظر ساحلية خلابة وبعض أشهر معالم الجزيرة. توجّه بالسيارة إلى الطرف الجنوبي من الحديقة، حيث ستجد ممشى خشبيًا طويلًا ومتعرجًا يصعد بمحاذاة حافة الجرف ويمتد حولها وصولًا إلى قوس الأدميرال. من منصة المشاهدة هناك، ستطلّ على المحيط المتلاطم وفقمات الفراء النيوزيلندية وهي تسترخي تحت أشعة الشمس (وإذا حالفك الحظ، فقد ترى صغيرًا أو اثنين). محطتك التالية هي الصخور المدهشة. تجوّل بين مجموعة من كتل الغرانيت الضخمة المتوازنة على نحو يبعث على الدهشة، وتأمّل كيف تتبدل ألوان سطحها البرتقالي الذهبي مع تغيّر الضوء. ومع المحيط خلفك، فهذا أفضل مكان لالتقاط صورة سيلفي (أو اثنتين).
زُر أحد أفضل شواطئ أستراليا في خليج فيفون
إذا كنت قد سمعت عن خليج فيفون، فذلك لأنه اختير عام ٢٠٠٣ أفضل شاطئ في العالم، وهو لقب يفخر به السكان المحليون. وليس هذا مستغربًا؛ فهذا الشاطئ الممتد ستة كيلومترات على الساحل الجنوبي الغربي للجزيرة يزدان برماله البيضاء ومياهه الزرقاء الصافية، ويوفر قدرًا وافرًا من الخصوصية، فضلًا عن رصيف بحري يبدو كأنه مرسوم في لوحة. اسبح أو مارس ركوب الأمواج أو الغطس السطحي في مياهه، أو ببساطة افرد منشفتك وخذ لحظة للاسترخاء. ويشتهر الخليج بجراد البحر، لذا أبقِ عينيك مفتوحتين لمراقبة القوارب وهي ترسو عند الرصيف البحري.
احتضن كوالا في حديقة الحياة البرية بجزيرة كانغارو
احتضن كوالا في حديقة الحياة البرية بجزيرة كانغارو
لعشّاق الحيوانات ومن يسافرون مع أطفالهم، هذه التجربة لكم. في قلب الجزيرة، ستجدون Kangaroo Island Wildlife Park، الممتد على مساحة 50 فدانًا، ويضم أكثر من 150 نوعًا من الحياة البرية الأسترالية المحلية و600 حيوان في مكان واحد. ابدأوا يومكم بعرض تعريفي عن كلاب الدنغو، ثم تجوّلوا لمشاهدة إطعام البطاريق والبجع، قبل الاقتراب من مئات أنواع الطيور. ويمكنكم أيضًا حجز جلسة خاصة لاحتضان كوالا (أو ومبت) وإطعام حيوانات الكنغر. هيا، انطلقوا!
شاهد مزرعة محار عاملة في متجر مزرعة المحار
شاهد مزرعة محار عاملة في متجر مزرعة المحار
هذا المرفق العامل لتربية المحار هو الوجهة المثالية لتذوّق المأكولات البحرية المستدامة وشرائها، بما فيها أذن البحر الطازجة والمحار المحلي. استرخِ عند الرصيف وشاهد القوارب وهي تعود محمّلة بوفرة من الطرائد البحرية الطازجة. ويمكنك أيضًا مشاهدة عرض داخل المتجر عن مزرعة المحار للتعرّف على طريقة عملها فوق الماء وتحته. وأثناء وجودك هنا، اشترِ بضع حبات لتستمتع بها على طبيعتها، أو استفد من التوابل المدخنة وصلصة KI Kilpatrick المجانية. يا لها من متعة!
اختبر لياقتك البدنية في أحد مسارات المشي الـ23 في الجزيرة
اختبر لياقتك البدنية في أحد مسارات المشي الـ23 في الجزيرة
مع أكثر من 23 مسارًا للمشي في جزيرة كانغارو، ستجدون مسارًا يناسب جميع مستويات المهارة واللياقة البدنية. اختاروا ما يناسبكم، من نزهة في الطبيعة تستغرق 30 دقيقة إلى تحدّي أنفسكم بمسار أطول. يجمع مسار منحوتات جزيرة كانغارو، الذي أُنشئ حديثًا، بين المناظر الطبيعية والأعمال الفنية الفريدة. ويقع على بُعد دقائق قليلة فقط من رصيف بينشو، ما يجعله الطريقة المثالية لبدء مغامرتكم (أو اختتامها). يمتد هذا المسار لمسافة 1.5 كم، ويزخر بأعمال فنية لافتة عند كل منعطف.
اكتشف دروبًا غير مألوفة في مغامرة خارجية بجزيرة كانغورو
اكتشف دروبًا غير مألوفة في مغامرة خارجية بجزيرة كانغورو
استكشف 500 فدان من المراعي المفتوحة والأدغال الطبيعية البكر بأناقة، على متن مركبتك رباعية الدفع الخاصة. تتيح لك جولات الدراجات الرباعية التي تنظمها Kangaroo Island Outdoor Action القيادة عبر تضاريس متنوعة، من الكثبان الرملية إلى الأدغال الوعرة، مع استراحات قصيرة لمشاهدة الحياة البرية المحلية في الطريق. انطلق إلى حافة الجرف واستمتع بإطلالات خلابة على المحيط الجنوبي، أو اختبر مهارتك على المسارات الصخرية الصعبة. لا تقلق إن لم يسبق لك قيادة دراجة رباعية؛ فالمرشدون يراعون مختلف مستويات المهارة والقدرات. نصيحتنا: ارتدِ ملابس قديمة.
انطلق بحثًا عن شواطئ خفية
تزخر جزيرة كانغارو بشواطئ خفية، إذا عرفت أين تبحث. على الساحل الشمالي، ستجد __Stokes Bay__: لا تدع المنظر من موقف السيارات يثبط عزيمتك، فهناك شاطئ ساحر يختبئ إلى يمينك مباشرة. اعبر قوسًا صخريًا صغيرًا لتصل إلى المكان المثالي لقضاء يوم ممتع. ومن الأماكن المفضلة أيضًا __Western River Cove__، في شمال غرب الجزيرة. الوصول إليها أصعب قليلًا، لكن إذا واصلت السير على الطريق المتعرج، فستصل في نهاية المطاف إلى موقف السيارات. اتبع جسر المشاة نزولًا بمحاذاة النهر، وستجد أمامك خليجًا يمتد على مسافة 200 متر، برماله البيضاء ومياهه الصافية؛ وإذا أحسنت اختيار التوقيت، فقد تكون وحدك هناك.
اصطد سمكة سنابر بنفسك مع رحلات صيد إيمو باي
اصطد سمكة سنابر بنفسك مع رحلات صيد إيمو باي
إذا كنت ترغب في تجربة صيد السمك، فهناك عدد من منظّمي رحلات الصيد للاختيار من بينهم. تنظم Emu Bay Fishing Charters، الواقعة في شمال شرق الجزيرة، رحلات صيد لنصف يوم أو يوم كامل أو لمدة ١٢ ساعة، تناسب المبتدئين والمحترفين على حد سواء. أبحر على متن قارب بطول ١٠ أمتار يتسع لما يصل إلى ١٢ شخصًا، بقيادة ربان يتمتع بخبرة تزيد على ٢٠ عامًا في صيد أسماك الملك جورج وايتينغ والسنابر والتريڤالي والفلاتهيد والقرش والتونة. ألقِ صنارتك وانتظر بصبر حتى تأتي الأسماك؛ وإذا سارت الأمور كما ينبغي، فسيكون العشاء جاهزًا.
اصعد 500 درجة لتصل إلى أضيق نقطة في الجزيرة
وأنت تسلك الطريق الرئيسي من بينيشو إلى كينغسكوت، ستصل في نهاية المطاف إلى طريق Pennington Bay. يجدر بك التوقف هنا للحظات لمشاهدة موقع ركوب الأمواج الشهير في الأسفل والاستمتاع بالإطلالات الخلابة على الخليج. مرّ وألقِ التحية على فريق عربة Beach Barista؛ فهم يحضّرون القهوة المختصة وسندويتشات التوست في موقف السيارات على مدار العام. وبعد أن تستعيد نشاطك، استعد لصعود 500 درجة في Prospect Hill. وعند القمة، ستكافأ بإطلالات لا تُضاهى من أضيق نقطة في الجزيرة، حيث لا تفصل سوى كيلومتر واحد بين الساحلين.
شاهد روائع الطبيعة في متنزه فليندرز تشيس الوطني
لا تكتمل زيارة جزيرة الكنغر من دون تخصيص بضع ساعات لاستكشاف حديقة فليندرز تشيس الوطنية. تمتد الحديقة على مساحة ٣٢٦ كيلومترًا مربعًا، وتزخر بمناظر ساحلية خلابة وبعض أشهر معالم الجزيرة. توجّه بالسيارة إلى الطرف الجنوبي من الحديقة، حيث ستجد ممشى خشبيًا طويلًا ومتعرجًا يصعد بمحاذاة حافة الجرف ويمتد حولها وصولًا إلى قوس الأدميرال. من منصة المشاهدة هناك، ستطلّ على المحيط المتلاطم وفقمات الفراء النيوزيلندية وهي تسترخي تحت أشعة الشمس (وإذا حالفك الحظ، فقد ترى صغيرًا أو اثنين). محطتك التالية هي الصخور المدهشة. تجوّل بين مجموعة من كتل الغرانيت الضخمة المتوازنة على نحو يبعث على الدهشة، وتأمّل كيف تتبدل ألوان سطحها البرتقالي الذهبي مع تغيّر الضوء. ومع المحيط خلفك، فهذا أفضل مكان لالتقاط صورة سيلفي (أو اثنتين).
زُر أحد أفضل شواطئ أستراليا في خليج فيفون
إذا كنت قد سمعت عن خليج فيفون، فذلك لأنه اختير عام ٢٠٠٣ أفضل شاطئ في العالم، وهو لقب يفخر به السكان المحليون. وليس هذا مستغربًا؛ فهذا الشاطئ الممتد ستة كيلومترات على الساحل الجنوبي الغربي للجزيرة يزدان برماله البيضاء ومياهه الزرقاء الصافية، ويوفر قدرًا وافرًا من الخصوصية، فضلًا عن رصيف بحري يبدو كأنه مرسوم في لوحة. اسبح أو مارس ركوب الأمواج أو الغطس السطحي في مياهه، أو ببساطة افرد منشفتك وخذ لحظة للاسترخاء. ويشتهر الخليج بجراد البحر، لذا أبقِ عينيك مفتوحتين لمراقبة القوارب وهي ترسو عند الرصيف البحري.
احتضن كوالا في حديقة الحياة البرية بجزيرة كانغارو
احتضن كوالا في حديقة الحياة البرية بجزيرة كانغارو
لعشّاق الحيوانات ومن يسافرون مع أطفالهم، هذه التجربة لكم. في قلب الجزيرة، ستجدون Kangaroo Island Wildlife Park، الممتد على مساحة 50 فدانًا، ويضم أكثر من 150 نوعًا من الحياة البرية الأسترالية المحلية و600 حيوان في مكان واحد. ابدأوا يومكم بعرض تعريفي عن كلاب الدنغو، ثم تجوّلوا لمشاهدة إطعام البطاريق والبجع، قبل الاقتراب من مئات أنواع الطيور. ويمكنكم أيضًا حجز جلسة خاصة لاحتضان كوالا (أو ومبت) وإطعام حيوانات الكنغر. هيا، انطلقوا!
شاهد مزرعة محار عاملة في متجر مزرعة المحار
شاهد مزرعة محار عاملة في متجر مزرعة المحار
هذا المرفق العامل لتربية المحار هو الوجهة المثالية لتذوّق المأكولات البحرية المستدامة وشرائها، بما فيها أذن البحر الطازجة والمحار المحلي. استرخِ عند الرصيف وشاهد القوارب وهي تعود محمّلة بوفرة من الطرائد البحرية الطازجة. ويمكنك أيضًا مشاهدة عرض داخل المتجر عن مزرعة المحار للتعرّف على طريقة عملها فوق الماء وتحته. وأثناء وجودك هنا، اشترِ بضع حبات لتستمتع بها على طبيعتها، أو استفد من التوابل المدخنة وصلصة KI Kilpatrick المجانية. يا لها من متعة!
اختبر لياقتك البدنية في أحد مسارات المشي الـ23 في الجزيرة
اختبر لياقتك البدنية في أحد مسارات المشي الـ23 في الجزيرة
مع أكثر من 23 مسارًا للمشي في جزيرة كانغارو، ستجدون مسارًا يناسب جميع مستويات المهارة واللياقة البدنية. اختاروا ما يناسبكم، من نزهة في الطبيعة تستغرق 30 دقيقة إلى تحدّي أنفسكم بمسار أطول. يجمع مسار منحوتات جزيرة كانغارو، الذي أُنشئ حديثًا، بين المناظر الطبيعية والأعمال الفنية الفريدة. ويقع على بُعد دقائق قليلة فقط من رصيف بينشو، ما يجعله الطريقة المثالية لبدء مغامرتكم (أو اختتامها). يمتد هذا المسار لمسافة 1.5 كم، ويزخر بأعمال فنية لافتة عند كل منعطف.

أفضل الأماكن لتناول الطعام والشراب

مأكولات ونبيذ وقت الغروب
مأكولات ونبيذ وقت الغروب
ليس مستغربًا أن يكون Sunset Food & Wine أول مطعم في الجزيرة ينال قبعة الطاهي؛ فهذا المطعم الصغير الذي يقدم المطبخ الأسترالي المعاصر يحتفي بأجود أنواع النبيذ والمنتجات المحلية التي تزخر بها الجزيرة، إلى جانب إطلالات خلابة. يتميز الديكور بالبساطة والترحاب، ليبقى تركيزك منصبًا على الأطباق المذهلة أمامك. ولعشاق المأكولات البحرية، ننصح بالبدء بساشيمي سمك الكنعد من بورت لينكولن أو بطبق من أخطبوط جزيرة الكنغر مع صلصة روميسكو بالفلفل الأصفر، والكوريزو، والزيتون الأخضر. أما الأطباق الرئيسية، فاختر صيد اليوم أو شريحة سيرلوين أنغوس المُربّى على الحبوب، مع الجزر ومخلل الملفوف والخردل. واختتم وجبتك بزجاجة أو اثنتين من النبيذ، من القائمة الواسعة التي تضم خيارات محلية ممتازة.
مصنع جعة جزيرة الكنغر
مصنع جعة جزيرة الكنغر
تقع أول منشأة لصناعة الجعة الحرفية في الجزيرة على مدخل قطعة أرض تمتد على مساحة 20 فدانًا، وعلى مسافة قصيرة من Kingscote. قد لا يبدو المستودع الطويل ذو الألواح الخشبية الرمادية مميزًا من الخارج، لكن خلف أبوابه الخشبية ستجد صالة مريحة تدعوك للجلوس ورفع كأس من الجعة. هنا يمكنك تذوّق ثمانية أنواع مختلفة من الجعة الحرفية، تُخمّر جميعها في الموقع. إن كنت تفضّل مذاقًا سلسًا، جرّب Pale أو Summer Ale؛ أما إذا كنت تبحث عن نكهة أقوى، فاختر Golden Ale، ولتجربة مختلفة قليلًا، تذوّق KIB Cerveza، وهي جعة مستوحاة من المكسيك تُحضّر من الشعير المُملّط والأرز المُقشّر. وإذا بدت لك جميعها مغرية بالقدر نفسه، فاطلبها كلها في صينية تذوّق. وتتوفر أيضًا قائمة طعام مؤقتة في عطلة نهاية الأسبوع، تحسبًا لأن تثير كل هذه التذوّقات جوعك.
صبار
صبار
رغم وجود عدد قليل من المقاهي للاختيار من بينها في كينغسكوت، فإن Cactus هو خيارنا لأفضل فنجان قهوة في البلدة. يقدّم هذا المقهى البسيط، الواقع في منزل دافئ مطلي بالأزرق والأبيض، قهوة مختصة طوال أيام الأسبوع. خذ معك لفافة فطور بالأفوكادو والبيض، أو اجلس واستمتع بغداء مستوحى من المطبخ الآسيوي يضم خبز باو محشوًا بلحم الخنزير ودامبلنغ محشوًا بلحم الضأن. كما أنه مرخّص بالكامل لتقديم المشروبات الكحولية، لذا إن كنت قد اكتفيت من الكافيين، فلا تتردد في اختيار مشروب أقوى قليلًا — لا بد أن الوقت ظهر في مكان ما، أليس كذلك؟ ولأهل المدن: اعلموا أن العاملين هنا يسيرون على توقيت الجزيرة، لكن ثقوا بنا، فالانتظار يستحق العناء.
مخزن ميلي ماي
مخزن ميلي ماي
رغم أنها من أحدث المطاعم في الجزيرة، سرعان ما رسّخت Millie Mae’s Pantry مكانتها كوجهة مفضلة لدى السكان المحليين. أنشأت جان، المنحدرة من الجيل السادس لسكان الجزيرة، مقهى أحلامها في حظيرة معدنية قديمة بطابع ريفي في بنشو، احتفاءً بحب عائلتها للطعام والطهي. وقد سمّته تيمّنًا بجدتيها الحبيبتين، إيفلين ميليسنت (ميلي) ويلسون (والدة والدها) وغلاديس ماي ويلسون (والدة والدتها)، كما توارثت الأجيال كثيرًا من وصفاته. استمتع ببيض من دجاج حرّ التربية مع الأطباق الجانبية التي تختارها على الفطور، أو توجّه مباشرةً إلى وعاء كفتة لحم الضأن الشهي الذي يصعب مقاومته. اختر لك مقعدًا على الشرفة أو تحت أشعة الشمس، ولا تنسَ تصفّح تشكيلة المنتجات المحلية من مؤن المطبخ، بما فيها العسل والصلصات الحلوة والمالحة والفخاريات والشموع، قبل المغادرة.
Kangaroo Island Spirits
Kangaroo Island Spirits
مرحبًا بكم في أول معمل لتقطير الجن في جنوب أستراليا، والذي حصد جوائز في لندن ونيويورك وسان فرانسيسكو وهونغ كونغ. منذ افتتاحه عام 2006، ينتج جون وسارة لارك أنواعًا رائعة من الجن باستخدام مكونات محلية وأصلية. منذ لحظة وصولكم، ستشعرون وكأنكم في بيتكم: يستقبلكم متجر المعمل الريفي (المقابل لمنزلهما العائلي) بطاولات وكراسٍ ملوّنة وغير متطابقة؛ وداخل المخزن، ستجدون مجموعة من التحف الصغيرة والتذكارات التي جمعاها خلال رحلاتهما. وإذا لم تكونوا متأكدين من نوع الجن الذي سينال إعجابكم، تضمّ صينية تذوّق الجن أربعة أنواع مختلفة من الجن، وأربعة أنواع من المياه المنكّهة، ومرّات ومواد للتزيين، لتتمكنوا من مزج النكهات كما يحلو لكم. ولتجربة مميزة، سجّلوا في صفّ إتقان الجن، وهي جلسة تستغرق ساعتين، صُممت لتعلّمكم كل ما تحتاجون إلى معرفته لمزج زجاجة الجن الخاصة بكم بسعة 200 مل. __يمكن الحجز عبر Luxury Escapes.__
دَدلي واينز
دَدلي واينز
على بُعد 12 كيلومترًا من بنشو، فوق المنحدرات الساحلية على الساحل الشمالي للجزيرة، ستجدون دودلي واينز الحائزة على جوائز. تدير هذه العائلة مشروعها بنفسها منذ عام 1997، وتعكس أنواع النبيذ فيه الشخصية الحيوية لبراودي هاورد، ابن الجزيرة من الجيل الخامس وصانع النبيذ. لا داعي إلى الاختيار؛ استمتعوا بـ«رحلة» تذوّق النبيذ، وهي تشكيلة سخية تضم خمسة أنواع مختلفة، تُقدَّم بأفضل مذاق إلى جانب طبق من الجبن أو البيتزا. وفي أول يوم أحد من كل شهر، يستضيف المكان فعالية «Sunday Vibes»، حيث يستمتع الزوار بالموسيقى الحية على المساحة العشبية الفسيحة، وبجولة من الغولف في ميدان التدريب ذي نقطة انطلاق واحدة.
مزارع ذا آيلاندر إستيت للكروم
مزارع ذا آيلاندر إستيت للكروم
سيساعدك العلم البرتقالي على جانب الطريق في العثور على مدخل هذا الملاذ الوارف بالنبيذ. اختر مقعدًا عند أحد براميل النبيذ في الهواء الطلق، واسترخِ واستمتع بتذوّق نبيذ فريد مناخُه بارد. أسّست The Islander Estate Vineyards عائلةٌ رائدة في صناعة النبيذ في بوردو، لتجلب الإرث الفرنسي ودقّة الصنعة إلى إحدى أحدث مناطق النبيذ وأكثرها عزلةً في أستراليا. زُرعت كروم جاك لورتون الممتدة على مساحة 12 هكتارًا بأصناف محبوبة مثل بينو غري وشيراز، إلى جانب أصناف بوردوية أقل شهرة مثل كابيرنيه فران وسيميون، التي تزدهر في ظروف النمو في جزيرة كانغارو. يمكنك بسهولة قضاء ساعة أو ساعتين هنا، والاستمتاع بطبق محلي متنوع، ثم الاسترخاء للعب جينغا على العشب.
مأكولات بحرية طازجة من جزيرة كانغارو
مأكولات بحرية طازجة من جزيرة كانغارو
هذا المتجر المتواضع للمأكولات البحرية، المتصل بمحطة وقود على الطريق المؤدي إلى كينغسكوت، هو الوجهة المثالية لتذوق بعض من أفضل المأكولات البحرية في الجزيرة، وبأسعار في متناول الجميع. تُجلب المنتجات هنا طازجة كل يوم، ولا يتوفر للبيع سوى ما اصطاده الصيادون المحليون في ذلك الصباح. اشترِ بضع عشرات من المحار وبعض شرائح السمك الطازجة لطهيها في المنزل، أو اطلب السمك والبطاطس المقلية الطازجة لتأخذها معك إلى الواجهة البحرية، وستشعر فورًا بأن عطلتك قد بدأت.
قبو أماديو واينز
قبو أماديو واينز
يحرص صانع النبيذ دانيال أماديو على صون إرث عائلته في إنتاج نبيذ حائز على جوائز مناخية باردة، من كرومه في تلال أديلايد وجزيرة كانغارو. يُعدّ Amadio Wines Cellar Door، الواقع في زاوية وسط مدينة كينغسكوت، وجهة مثالية للاستمتاع بنبيذ رائع وأطباق إيطالية منزلية وأجواء مفعمة بالود. هنا، يمكنك تذوّق تشكيلة النبيذ كاملةً، ثم الجلوس للاستمتاع بوصفات من مائدة عائلة دانيال. اطلب ما تشاء، من اللحوم الإيطالية المعتّقة الأصيلة (من إعداد جزّار إيطالي متخصص في المنتجات الإقليمية) والنقانق بصلصة راغو غنية، إلى طبق شهي من المعكرونة المحضّرة منزليًا.
شاحنات الطعام
شاحنات الطعام
في الأشهر الأكثر ازدحامًا، ستلاحظ انتشار عربات الطعام في أنحاء الجزيرة؛ والسر هو معرفة أماكنها. إذا كنت تشتهي بعض المأكولات الآسيوية، فترقّب KI Tru Thai — وهو مشروع متنقل أسّسه الزوجان توني وآو عام 2013، ويقدّمان فيه باد تاي والأرز المقلي وأطباق الكاري والمقليات والنودلز سبرينغ رول. أما Salty Dog Diner فيسعى إلى تقديم مأكولات شارع فاخرة على شاطئ البحر، مثل خبز الباو بالسمك الطازج وسندويشات البانيني بلحم الصدر المدخّن، بينما يقدّم Mini De Lights مأكولات الشارع إلى جانب قهوة محمّصة محليًا وكوكتيلات. يُحدَّث هذا [الموقع](https://eatdrinkki.com.au/map/) بانتظام بمواقعهم.
مأكولات ونبيذ وقت الغروب
مأكولات ونبيذ وقت الغروب
ليس مستغربًا أن يكون Sunset Food & Wine أول مطعم في الجزيرة ينال قبعة الطاهي؛ فهذا المطعم الصغير الذي يقدم المطبخ الأسترالي المعاصر يحتفي بأجود أنواع النبيذ والمنتجات المحلية التي تزخر بها الجزيرة، إلى جانب إطلالات خلابة. يتميز الديكور بالبساطة والترحاب، ليبقى تركيزك منصبًا على الأطباق المذهلة أمامك. ولعشاق المأكولات البحرية، ننصح بالبدء بساشيمي سمك الكنعد من بورت لينكولن أو بطبق من أخطبوط جزيرة الكنغر مع صلصة روميسكو بالفلفل الأصفر، والكوريزو، والزيتون الأخضر. أما الأطباق الرئيسية، فاختر صيد اليوم أو شريحة سيرلوين أنغوس المُربّى على الحبوب، مع الجزر ومخلل الملفوف والخردل. واختتم وجبتك بزجاجة أو اثنتين من النبيذ، من القائمة الواسعة التي تضم خيارات محلية ممتازة.
مصنع جعة جزيرة الكنغر
مصنع جعة جزيرة الكنغر
تقع أول منشأة لصناعة الجعة الحرفية في الجزيرة على مدخل قطعة أرض تمتد على مساحة 20 فدانًا، وعلى مسافة قصيرة من Kingscote. قد لا يبدو المستودع الطويل ذو الألواح الخشبية الرمادية مميزًا من الخارج، لكن خلف أبوابه الخشبية ستجد صالة مريحة تدعوك للجلوس ورفع كأس من الجعة. هنا يمكنك تذوّق ثمانية أنواع مختلفة من الجعة الحرفية، تُخمّر جميعها في الموقع. إن كنت تفضّل مذاقًا سلسًا، جرّب Pale أو Summer Ale؛ أما إذا كنت تبحث عن نكهة أقوى، فاختر Golden Ale، ولتجربة مختلفة قليلًا، تذوّق KIB Cerveza، وهي جعة مستوحاة من المكسيك تُحضّر من الشعير المُملّط والأرز المُقشّر. وإذا بدت لك جميعها مغرية بالقدر نفسه، فاطلبها كلها في صينية تذوّق. وتتوفر أيضًا قائمة طعام مؤقتة في عطلة نهاية الأسبوع، تحسبًا لأن تثير كل هذه التذوّقات جوعك.
صبار
صبار
رغم وجود عدد قليل من المقاهي للاختيار من بينها في كينغسكوت، فإن Cactus هو خيارنا لأفضل فنجان قهوة في البلدة. يقدّم هذا المقهى البسيط، الواقع في منزل دافئ مطلي بالأزرق والأبيض، قهوة مختصة طوال أيام الأسبوع. خذ معك لفافة فطور بالأفوكادو والبيض، أو اجلس واستمتع بغداء مستوحى من المطبخ الآسيوي يضم خبز باو محشوًا بلحم الخنزير ودامبلنغ محشوًا بلحم الضأن. كما أنه مرخّص بالكامل لتقديم المشروبات الكحولية، لذا إن كنت قد اكتفيت من الكافيين، فلا تتردد في اختيار مشروب أقوى قليلًا — لا بد أن الوقت ظهر في مكان ما، أليس كذلك؟ ولأهل المدن: اعلموا أن العاملين هنا يسيرون على توقيت الجزيرة، لكن ثقوا بنا، فالانتظار يستحق العناء.
مخزن ميلي ماي
مخزن ميلي ماي
رغم أنها من أحدث المطاعم في الجزيرة، سرعان ما رسّخت Millie Mae’s Pantry مكانتها كوجهة مفضلة لدى السكان المحليين. أنشأت جان، المنحدرة من الجيل السادس لسكان الجزيرة، مقهى أحلامها في حظيرة معدنية قديمة بطابع ريفي في بنشو، احتفاءً بحب عائلتها للطعام والطهي. وقد سمّته تيمّنًا بجدتيها الحبيبتين، إيفلين ميليسنت (ميلي) ويلسون (والدة والدها) وغلاديس ماي ويلسون (والدة والدتها)، كما توارثت الأجيال كثيرًا من وصفاته. استمتع ببيض من دجاج حرّ التربية مع الأطباق الجانبية التي تختارها على الفطور، أو توجّه مباشرةً إلى وعاء كفتة لحم الضأن الشهي الذي يصعب مقاومته. اختر لك مقعدًا على الشرفة أو تحت أشعة الشمس، ولا تنسَ تصفّح تشكيلة المنتجات المحلية من مؤن المطبخ، بما فيها العسل والصلصات الحلوة والمالحة والفخاريات والشموع، قبل المغادرة.
Kangaroo Island Spirits
Kangaroo Island Spirits
مرحبًا بكم في أول معمل لتقطير الجن في جنوب أستراليا، والذي حصد جوائز في لندن ونيويورك وسان فرانسيسكو وهونغ كونغ. منذ افتتاحه عام 2006، ينتج جون وسارة لارك أنواعًا رائعة من الجن باستخدام مكونات محلية وأصلية. منذ لحظة وصولكم، ستشعرون وكأنكم في بيتكم: يستقبلكم متجر المعمل الريفي (المقابل لمنزلهما العائلي) بطاولات وكراسٍ ملوّنة وغير متطابقة؛ وداخل المخزن، ستجدون مجموعة من التحف الصغيرة والتذكارات التي جمعاها خلال رحلاتهما. وإذا لم تكونوا متأكدين من نوع الجن الذي سينال إعجابكم، تضمّ صينية تذوّق الجن أربعة أنواع مختلفة من الجن، وأربعة أنواع من المياه المنكّهة، ومرّات ومواد للتزيين، لتتمكنوا من مزج النكهات كما يحلو لكم. ولتجربة مميزة، سجّلوا في صفّ إتقان الجن، وهي جلسة تستغرق ساعتين، صُممت لتعلّمكم كل ما تحتاجون إلى معرفته لمزج زجاجة الجن الخاصة بكم بسعة 200 مل. __يمكن الحجز عبر Luxury Escapes.__
دَدلي واينز
دَدلي واينز
على بُعد 12 كيلومترًا من بنشو، فوق المنحدرات الساحلية على الساحل الشمالي للجزيرة، ستجدون دودلي واينز الحائزة على جوائز. تدير هذه العائلة مشروعها بنفسها منذ عام 1997، وتعكس أنواع النبيذ فيه الشخصية الحيوية لبراودي هاورد، ابن الجزيرة من الجيل الخامس وصانع النبيذ. لا داعي إلى الاختيار؛ استمتعوا بـ«رحلة» تذوّق النبيذ، وهي تشكيلة سخية تضم خمسة أنواع مختلفة، تُقدَّم بأفضل مذاق إلى جانب طبق من الجبن أو البيتزا. وفي أول يوم أحد من كل شهر، يستضيف المكان فعالية «Sunday Vibes»، حيث يستمتع الزوار بالموسيقى الحية على المساحة العشبية الفسيحة، وبجولة من الغولف في ميدان التدريب ذي نقطة انطلاق واحدة.
مزارع ذا آيلاندر إستيت للكروم
مزارع ذا آيلاندر إستيت للكروم
سيساعدك العلم البرتقالي على جانب الطريق في العثور على مدخل هذا الملاذ الوارف بالنبيذ. اختر مقعدًا عند أحد براميل النبيذ في الهواء الطلق، واسترخِ واستمتع بتذوّق نبيذ فريد مناخُه بارد. أسّست The Islander Estate Vineyards عائلةٌ رائدة في صناعة النبيذ في بوردو، لتجلب الإرث الفرنسي ودقّة الصنعة إلى إحدى أحدث مناطق النبيذ وأكثرها عزلةً في أستراليا. زُرعت كروم جاك لورتون الممتدة على مساحة 12 هكتارًا بأصناف محبوبة مثل بينو غري وشيراز، إلى جانب أصناف بوردوية أقل شهرة مثل كابيرنيه فران وسيميون، التي تزدهر في ظروف النمو في جزيرة كانغارو. يمكنك بسهولة قضاء ساعة أو ساعتين هنا، والاستمتاع بطبق محلي متنوع، ثم الاسترخاء للعب جينغا على العشب.
مأكولات بحرية طازجة من جزيرة كانغارو
مأكولات بحرية طازجة من جزيرة كانغارو
هذا المتجر المتواضع للمأكولات البحرية، المتصل بمحطة وقود على الطريق المؤدي إلى كينغسكوت، هو الوجهة المثالية لتذوق بعض من أفضل المأكولات البحرية في الجزيرة، وبأسعار في متناول الجميع. تُجلب المنتجات هنا طازجة كل يوم، ولا يتوفر للبيع سوى ما اصطاده الصيادون المحليون في ذلك الصباح. اشترِ بضع عشرات من المحار وبعض شرائح السمك الطازجة لطهيها في المنزل، أو اطلب السمك والبطاطس المقلية الطازجة لتأخذها معك إلى الواجهة البحرية، وستشعر فورًا بأن عطلتك قد بدأت.
قبو أماديو واينز
قبو أماديو واينز
يحرص صانع النبيذ دانيال أماديو على صون إرث عائلته في إنتاج نبيذ حائز على جوائز مناخية باردة، من كرومه في تلال أديلايد وجزيرة كانغارو. يُعدّ Amadio Wines Cellar Door، الواقع في زاوية وسط مدينة كينغسكوت، وجهة مثالية للاستمتاع بنبيذ رائع وأطباق إيطالية منزلية وأجواء مفعمة بالود. هنا، يمكنك تذوّق تشكيلة النبيذ كاملةً، ثم الجلوس للاستمتاع بوصفات من مائدة عائلة دانيال. اطلب ما تشاء، من اللحوم الإيطالية المعتّقة الأصيلة (من إعداد جزّار إيطالي متخصص في المنتجات الإقليمية) والنقانق بصلصة راغو غنية، إلى طبق شهي من المعكرونة المحضّرة منزليًا.
شاحنات الطعام
شاحنات الطعام
في الأشهر الأكثر ازدحامًا، ستلاحظ انتشار عربات الطعام في أنحاء الجزيرة؛ والسر هو معرفة أماكنها. إذا كنت تشتهي بعض المأكولات الآسيوية، فترقّب KI Tru Thai — وهو مشروع متنقل أسّسه الزوجان توني وآو عام 2013، ويقدّمان فيه باد تاي والأرز المقلي وأطباق الكاري والمقليات والنودلز سبرينغ رول. أما Salty Dog Diner فيسعى إلى تقديم مأكولات شارع فاخرة على شاطئ البحر، مثل خبز الباو بالسمك الطازج وسندويشات البانيني بلحم الصدر المدخّن، بينما يقدّم Mini De Lights مأكولات الشارع إلى جانب قهوة محمّصة محليًا وكوكتيلات. يُحدَّث هذا [الموقع](https://eatdrinkki.com.au/map/) بانتظام بمواقعهم.

لحظات فاخرة

جرّب أن تكون نحّالًا ليوم واحد في Kangaroo Island Living Honey
جرّب أن تكون نحّالًا ليوم واحد في Kangaroo Island Living Honey
إذا كان العمل في تربية النحل حلمًا راودك دائمًا، فستجعلك Kangaroo Island Living Honey متحمسًا. تدير هذه المزرعة العائلية لإنتاج العسل نحو 200 خلية نحل، وتستخرج ما يصل إلى 20 طنًا من العسل العضوي كل عام. سجّل في تجربة تربية النحل، وسترتدي بدلة واقية قبل التوجه لتفقّد الخلايا بأمان. ألقِ نظرة داخل خلية عاملة، وأبقِ عينيك مفتوحتين بحثًا عن ملكة النحل. ستتعرف على المراحل المختلفة لنمو النحل، وستتاح لك فرصة حمل إطار يعجّ بالنحل (لالتقاط صورة مميزة وغير مألوفة). ثم توجّه إلى الداخل لتذوّق أنواع العسل المختلفة لديهم؛ فليس هناك ما هو أحلى من ذلك.
استأجر طاهياً خاصاً من جزيرة الكنغر
استأجر طاهياً خاصاً من جزيرة الكنغر
إذا كنتم تبحثون عن تجربة طعام استثنائية، فهذه التجربة تناسبكم. يحرص مطبخ The Kangaroo Island Source Kitchen على ابتكار تجارب لا تُنسى تحتفي بأجود المنتجات المحلية المزروعة والمحصودة في الجزيرة. وتسعى المؤسسة والطاهية Kate Sumner إلى تعريف العالم بالنكهات الأصيلة لجزيرة Kangaroo Island، بالتعاون مع منتجين محليين مثل South Rock Lamb وFryars Free Range Eggs وIsland Beehive وKangaroo Island Spirits. ابتكروا تجربة تذوّق مثالية مع طاهٍ خاص بكم — اختاروا المكان، وانتقوا قائمة الطعام، ثم استرخوا واستمتعوا. ويضم The Source أيضاً مطبخاً مجهزاً خصيصاً في الموقع، لإقامة دروس طهي تفاعلية على مدار العام؛ حيث يبتكر فريقهم موضوع الدرس وقائمته خصيصاً لصفّكم الخاص.
جرّب أن تكون نحّالًا ليوم واحد في Kangaroo Island Living Honey
جرّب أن تكون نحّالًا ليوم واحد في Kangaroo Island Living Honey
إذا كان العمل في تربية النحل حلمًا راودك دائمًا، فستجعلك Kangaroo Island Living Honey متحمسًا. تدير هذه المزرعة العائلية لإنتاج العسل نحو 200 خلية نحل، وتستخرج ما يصل إلى 20 طنًا من العسل العضوي كل عام. سجّل في تجربة تربية النحل، وسترتدي بدلة واقية قبل التوجه لتفقّد الخلايا بأمان. ألقِ نظرة داخل خلية عاملة، وأبقِ عينيك مفتوحتين بحثًا عن ملكة النحل. ستتعرف على المراحل المختلفة لنمو النحل، وستتاح لك فرصة حمل إطار يعجّ بالنحل (لالتقاط صورة مميزة وغير مألوفة). ثم توجّه إلى الداخل لتذوّق أنواع العسل المختلفة لديهم؛ فليس هناك ما هو أحلى من ذلك.
استأجر طاهياً خاصاً من جزيرة الكنغر
استأجر طاهياً خاصاً من جزيرة الكنغر
إذا كنتم تبحثون عن تجربة طعام استثنائية، فهذه التجربة تناسبكم. يحرص مطبخ The Kangaroo Island Source Kitchen على ابتكار تجارب لا تُنسى تحتفي بأجود المنتجات المحلية المزروعة والمحصودة في الجزيرة. وتسعى المؤسسة والطاهية Kate Sumner إلى تعريف العالم بالنكهات الأصيلة لجزيرة Kangaroo Island، بالتعاون مع منتجين محليين مثل South Rock Lamb وFryars Free Range Eggs وIsland Beehive وKangaroo Island Spirits. ابتكروا تجربة تذوّق مثالية مع طاهٍ خاص بكم — اختاروا المكان، وانتقوا قائمة الطعام، ثم استرخوا واستمتعوا. ويضم The Source أيضاً مطبخاً مجهزاً خصيصاً في الموقع، لإقامة دروس طهي تفاعلية على مدار العام؛ حيث يبتكر فريقهم موضوع الدرس وقائمته خصيصاً لصفّكم الخاص.