Le guide Luxury Escapes de Langkawi

Découvrez la cuisine traditionnelle malaisienne au milieu d’une rizière, au Seashells Restaurant, à Cenang. Vous pourrez y dîner dans un cadre de kampung (village), sous un toit de chaume. À partager : un plat de Nasi Kukus, un grand classique malais composé de riz cuit à la vapeur, garni d’échalotes frites, de sambal belacan (pâte de piment) et de viande au choix — agneau, poisson, poulet ou bœuf — marinée au curcuma, à la citronnelle et au gingembre. Servi sur des feuilles de bananier, ce plat raffiné et simple, associé à ce lieu de restauration unique, vous fera vivre une expérience inoubliable. À noter : le restaurant pousse l’authenticité jusqu’à ne pas avoir de site Internet ; pour toute question, appelez-le à l’ancienne.

Niché au cœur de la forêt tropicale, The Gulai House, au The Datai Langkawi, est un restaurant raffiné qui ne sert que le meilleur de la cuisine malaisienne. Préparés avec les ingrédients les plus frais, ses plats parfumés et savoureux, présentés à la perfection, raviront vos papilles. Revisitées avec une touche d’originalité, les grandes spécialités malaises et indiennes vous feront découvrir des délices tels que le bœuf rendang signature, préparé avec des travers de bœuf Wagyu, le vivaneau rouge accompagné d’une sauce au piment et au tamarin, ainsi qu’un assortiment de riz et de roti. Les places assises au sol, fidèles à la tradition, et le décor rustique ne manqueront pas de vous envoûter davantage, tandis que vous dînerez au son de la nature.

Découvrez une cuisine panasiatique raffinée et élégante, mettant à l’honneur des plats élaborés inspirés de la terre et de la mer, au sophistiqué restaurant Kayaputi du St. Regis Langkawi. Avec ses tons blancs et neutres tout en subtilité, le restaurant crée une atmosphère intimiste, entre mobilier ancien et décor évoquant l’océan. La cuisine ouverte enrichit l’expérience : vous pourrez observer les chefs à l’œuvre, tandis qu’ils préparent des mets sensationnels. Sans oublier une carte des vins de renommée mondiale et des cocktails exceptionnels pour les accompagner.

Si vous avez envie d’un brunch aux accents australiens ou d’un authentique petit-déjeuner nyonya, fatCUPID est l’adresse à découvrir. Depuis longtemps, les propriétaires, fins connaisseurs de la cuisine nyonya traditionnelle, qui mêle influences chinoises et malaises, y ajoutent aussi leur goût pour la cuisine australienne moderne. Des croissants garnis au saumon fumé au laksa du nord de la Malaisie relevé, à la crème de coco, en passant par un plat de poulet inspiré de la recette de leur grand-mère, ce restaurant familial est parfait pour un déjeuner décontracté avant de partir explorer les trésors de Langkawi.

Offrez-vous un rêve d’île privée à Paradise 101, la meilleure île-resort privée à la journée de Langkawi. Avec ses nombreuses activités nautiques et son parc aquatique d’aventure, les visiteurs peuvent filer sur des jet-skis palpitants, faire du parachute ascensionnel au-dessus des eaux scintillantes et glisser sur les vagues à bord d’une bouée banane. Au OMG Restaurant, une cuisine internationale raffinée vous attend ; vous serez peut-être davantage tenté de vous détendre et de savourer un délicieux repas face aux vues époustouflantes sur la mer d’Andaman. Pour rendre cette expérience encore plus exceptionnelle, vous pouvez également privatiser l’île pour toute la journée.

Spécialement imaginé en hommage au fondateur de la marque St. Regis, ce menu dégustation en six services, accompagné de vins soigneusement sélectionnés, met à l’honneur le meilleur du restaurant Kayaputi. Commencez par découvrir le crabe de vase signature, servi avec des tomates anciennes, et un onctueux velouté de homard au cognac, puis savourez un délicat saumon royal mariné à la vodka et un filet de bœuf Stanbroke, pour un bel équilibre des saveurs. Pour finir, laissez-vous tenter par une crème brûlée glacée d’inspiration japonaise, accompagnée d’une compotée d’ananas et de fraises. Les vins, parfaitement accordés à chaque plat, complètent ce voyage culinaire avant-gardiste qui marie avec aisance les saveurs de la mer et de la terre.

Offrez-vous un massage d’exception au Heavenly Spa by Westin. Inspiré par la magnifique plage qui le borde, son décor apaisant et son mobilier moderne vous invitent au repos et à la détente. Choisissez parmi une longue liste de soins traditionnels de bien-être et de beauté, proposant un vaste éventail de techniques venues de toute l’Asie du Sud-Est, de l’acupuncture thaïlandaise à l’aromathérapie naturelle, en passant par la relaxation musculaire malaise. Plongez dans le hammam turc du spa ou régénérez votre corps grâce à un bain de lait pour une expérience spa des plus indulgentes.

Le meilleur moyen d’admirer ce magnifique archipel est de prendre de la hauteur : c’est exactement ce qui vous attend lors de cette excursion en hélicoptère tout confort. Choisissez parmi plusieurs formules pour profiter d’une vue pittoresque sur les sites incontournables de Langkawi, comme la plage de Pantai Cenang, l’animation de Kuah Town et l’emblématique Eagle Square. Faites le tour de l’île en profitant d’une vue panoramique à 360° sur les nombreuses îles de Langkawi, et admirez ses formations géologiques naturelles, ses montagnes verdoyantes aux doux reliefs et ses eaux d’un bleu intense.